ゴーヤチャンプル 中華風にチャレンジ

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先日、いただいたゴーヤで中華風 ゴーヤチャンプルを作ってみました。

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ゴーヤ、豆腐、豚肉、お野菜などを用意
ゴーヤをカットして塩もみして
苦味抜き
豆腐はチンして水分を抜き、焼き豆腐風
材料を油通しして
卵を炒め、すべての材料を鍋に入れ調理
おつまみにもおかずにもなる
中華風 ゴーヤチャンプルの完成です。