お待たせいたしました いよいよ、秋限定メニュー開始です 第三弾は「もみじ丼」の登場です。
今回は木の子メインがになります。
火の通りにくい物から油で揚げていきます
地元産の新鮮卵を使用
おいしさの秘訣は「蠣油」
全ての材料を混ぜ味を調えて
秋限定メニュー、「もみじ丼」の完成です
商品名は「もみじ丼」なのに実際には、もみじは入っておりません
何故？と思う方も多いはず
これからの紅葉の季節、青々とした森が色づき始め
黄色、赤へと変貌していく様子を丼で表現してみました
そして、秋の味覚、「シメジ」、「えのき」、「エリンギ」
３種類の木の子をトッピング
お口でほおばる紅葉「もみじ丼」をご賞味してみてください。
２０１７ 秋限定メニュー 第三弾 「もみじ丼」でした。