昌龍飯店の冬限定メニュー！第2弾は
塩 麻婆飯です！
まずは、食材の用意
塩 麻婆飯は、塩味、さっぱりする為に
鳥のひき肉を使用しております
火の通りにくいものから順番に炒めていきます
麻婆といえばこれ
香味野菜のニンニクと生姜
昌龍飯店特製スープと豆腐を入れます
風味と辛さの秘密は「山椒」
これは、はずせません
全ての材料を入れて煮込み
ごはんにかけ
昌龍飯店自家製のラー油をかければ
「塩 麻婆飯」の完成です
旨味とコクがかもし出す、さっぱりとした塩味
自家製ラー油がピリリときいて
体の中から温まる冬限定メニュー 第2弾「塩 麻婆飯」の登場です
